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Poivres mélangés
6,90 € – 27,00 €
Mélange poivre vert, noir, blanc, sauvages et baies rouges de Madagascar
Découvrez notre savoureux mélange de poivres, alliant la finesse du poivre blanc, la fraîcheur du poivre vert, la force du poivre noir, le caractère unique des poivres sauvages de Madagascar, et la douceur subtile des baies roses.
Découvrez notre savoureux mélange de poivres, alliant la finesse du poivre blanc, la fraîcheur du poivre vert, la force du poivre noir, le caractère unique des poivres sauvages de Madagascar, et la douceur subtile des baies roses. Ce mariage équilibré d’épices vous offre une expérience gustative incomparable, relevée de nuances aromatiques riches et complexes.
Idéal pour rehausser vos plats, ce mélange sublime aussi bien les viandes, les poissons, que les légumes et sauces. Laissez-vous surprendre par la diversité de ses saveurs, qui apportent une touche exotique à chaque bouchée.
Utilisation en cuisine
Ce mélange de poivres et baies roses est un allié polyvalent en cuisine, idéal pour rehausser vos plats avec une explosion de saveurs. Il s’intègre parfaitement aux viandes rouges, blanches, et même au gibier, en apportant une touche épicée unique lorsqu’il est saupoudré avant ou après cuisson. Son utilisation sur les poissons et fruits de mer apporte fraîcheur et subtilité, tandis qu’il sublime également les sauces, marinades, et bouillons. Ce mélange se marie aussi parfaitement avec des légumes rôtis ou des salades pour un goût raffiné. Pour profiter pleinement de ses arômes, broyez-le juste avant utilisation.
Conservation
Pour préserver toute la richesse aromatique de ce mélange de poivres et baies roses, il est essentiel de le conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Nous vous recommandons de le garder dans un contenant hermétique pour éviter toute altération de ses saveurs. Bien stocké, ce mélange gardera toute son intensité et sa fraîcheur pendant de nombreux mois, vous permettant ainsi de sublimer vos plats à chaque utilisation.
Caractéristiques
Ce mélange unique sublime vos plats en leur apportant un équilibre parfait entre puissance et délicatesse, tout en valorisant l’authenticité des terroirs de Madagascar.
- Type : Assemblage de cinq poivres et baies soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur richesse aromatique.
- Aspect : Mélange de grains homogènes, parfaitement séchés et brillants.
Conditionnement
Sachets kraft zip, emballage alimentaire la couche extérieure est un film imperméable qui permet de préserver l’arôme.
Sachets 25g / 50g
Sachets 100g = 2x 50g / 250g = 5 x 50g
Origine :
Pays d'origine : Madagascar
Région d'origine : Régions tropicales de l'île, notamment Sava et Sambirano
Climat d'origine : Tropical humide, avec des pluies abondantes et des températures chaudes toute l'année
Agriculture : Pratiquée de manière artisanale et respectueuse de l'environnement, sans pesticides ni produits chimiques
Caractéristiques :
Variété : Mélange de poivre noir, sauvage (Voatsiperifery), blanc, vert et baies roses
Qualité : Premium, grains triés manuellement pour garantir leur pureté et fraîcheur
Arôme : Subtil et complexe, avec des notes boisées, fruitées et légèrement florales
Saveur : Harmonieux et équilibré, mêlant intensité, douceur et fraîcheur
Couleur : Mélange de noir profond, blanc ivoire, vert clair et rose brillant
Profil gustatif : Piquant modéré, avec des nuances boisées, sucrées et herbacées
Tailles: Grains entiers, de 3 à 6 mm selon les variétés
Texture : Croquante et ferme sous la dent
Composition :
Divers :
Conditionnement :
Type : Sachet
Certifications :
Bio : Produit élaboré sans additifs ni conservateurs artificiels.
Équitable : : Soutient les producteurs locaux de Madagascar grâce à des pratiques de commerce équitable, garantissant un revenu juste et stable aux cultivateurs
Origine :
Pays d'origine : Madagascar
Région d'origine : Régions tropicales de l'île, notamment Sava et Sambirano
Climat d'origine : Tropical humide, avec des pluies abondantes et des températures chaudes toute l'année
Agriculture : Pratiquée de manière artisanale et respectueuse de l'environnement, sans pesticides ni produits chimiques
Caractéristiques :
Variété : Mélange de poivre noir, sauvage (Voatsiperifery), blanc, vert et baies roses
Qualité : Premium, grains triés manuellement pour garantir leur pureté et fraîcheur
Arôme : Subtil et complexe, avec des notes boisées, fruitées et légèrement florales
Saveur : Harmonieux et équilibré, mêlant intensité, douceur et fraîcheur
Couleur : Mélange de noir profond, blanc ivoire, vert clair et rose brillant
Profil gustatif : Piquant modéré, avec des nuances boisées, sucrées et herbacées
Tailles: Grains entiers, de 3 à 6 mm selon les variétés
Texture : Croquante et ferme sous la dent
Aspect : Non Applicable
Composition :
Contenu en vanilline : Non Applicable
Divers :
Conditionnement :
Nombre de Gousses : Non Applicable
Type : Sachet
Certifications :
Bio : Produit élaboré sans additifs ni conservateurs artificiels.
Équitable : : Soutient les producteurs locaux de Madagascar grâce à des pratiques de commerce équitable, garantissant un revenu juste et stable aux cultivateurs
| poids | 50gr, 100gr, 250gr |
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