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Caviar de vanille de Madagascar
20,00 €
Offrez-vous une expérience sensorielle unique avec notre caviar de vanille de Madagascar. Composé de petites perles gorgées d’arômes subtils, notre caviar de vanille est l’incarnation même du luxe et de l’exclusivité.
Pot en métal de 20g.
Notre caviar de vanille de Madagascar
Le caviar de vanille de Madagascar Vaniha, ce sont les précieux grains noirs extraits à la main de nos gousses de vanille bourbon, prêts à être incorporés dans vos recettes. Concentré en arômes naturels, ce caviar de vanille offre toute la puissance gustative de la Vanilla Planifolia — notes de caramel, de cacao et de vanilline — sans avoir besoin de fendre et gratter une gousse.
Conditionné en pot de 20 g, chaque lot est préparé à Madagascar à partir de gousses fraîches, soigneusement égrainées puis mises en pot pour préserver l’intensité des saveurs. Le caviar de vanille de Madagascar Vaniha est un produit 100 % pur, sans additif, sans sucre ajouté et sans arôme artificiel. Contrairement aux caviars industriels qui contiennent souvent des épaississants ou du sucre ajouté, notre caviar est 100 % pur : uniquement des grains de vanille, rien d’autre.
Comment utiliser le caviar de vanille ?
Le caviar de vanille de Madagascar s’utilise exactement comme les grains que vous récupéreriez en grattant une gousse, avec un gain de temps considérable. Comptez environ une demi-cuillère à café pour remplacer une gousse entière.
En pâtisserie, incorporez-le directement dans vos crèmes anglaises, pâtes à gâteau, ganaches ou appareils à glace. En cuisine, il apporte une touche d’élégance dans un beurre blanc, une sauce pour volaille ou un risotto. Et pour vos boissons, une pointe de caviar dans un latte, un chocolat chaud ou un cocktail transforme l’expérience. Son format prêt à l’emploi en fait l’allié idéal des professionnels comme des passionnés de cuisine à la maison.
Conservation
Conservez le pot de caviar de vanille bien fermé, au frais et à l’abri de la lumière. Une fois ouvert, consommez-le de préférence dans les 3 mois pour profiter pleinement de son intensité aromatique.
Chaque pot est préparé à la commande pour garantir une fraîcheur maximale.
Astuces
L’astuce Vaniha : notre caviar s’utilise aussi bien en pâtisserie qu’en cuisine salée. Essayez une demi-cuillère dans un beurre noisette pour accompagner des Saint-Jacques ou un risotto : le résultat est bluffant.
Origine :
Pays d'origine : Madagascar (vanille Bourbon)
Région d'origine : SAVA (Nord-est), lieu réputé pour produire la meilleure vanille Bourbon du monde
Climat d'origine : Tropical, idéal pour la culture de la vanille
Agriculture : Agriculture traditionnelle et durable, respectant l'environnement et les communautés locales
Caractéristiques :
Variété : Planifolia, Pompona (Vanilla Mexicana)
Qualité :
Arôme : Intense, Sucré, Boisé
Saveur : Douce et complexe
Couleur : Brun foncé à noir
Profil gustatif : Profond et persistant
Tailles: Petits grains
Texture : Veloutée
Composition :
Divers :
Conditionnement :
Type : Boîte métallique
Certifications :
Bio : Produit élaboré sans additifs ni conservateurs artificiels.
Équitable : : Soutient les producteurs locaux de Madagascar grâce à des pratiques de commerce équitable, garantissant un revenu juste et stable aux cultivateurs de vanille.
Origine :
Pays d'origine : Madagascar (vanille Bourbon)
Région d'origine : SAVA (Nord-est), lieu réputé pour produire la meilleure vanille Bourbon du monde
Climat d'origine : Tropical, idéal pour la culture de la vanille
Agriculture : Agriculture traditionnelle et durable, respectant l'environnement et les communautés locales
Caractéristiques :
Variété : Planifolia, Pompona (Vanilla Mexicana)
Qualité :
Arôme : Intense, Sucré, Boisé
Saveur : Douce et complexe
Couleur : Brun foncé à noir
Profil gustatif : Profond et persistant
Tailles: Petits grains
Texture : Veloutée
Aspect : Granuleux
Composition :
Contenu en vanilline : Élevé
Divers :
Conditionnement :
Nombre de Gousses : Non Applicable
Type : Boîte métallique
Certifications :
Bio : Produit élaboré sans additifs ni conservateurs artificiels.
Équitable : : Soutient les producteurs locaux de Madagascar grâce à des pratiques de commerce équitable, garantissant un revenu juste et stable aux cultivateurs de vanille.
| Poids | 20 g |
|---|---|
| poids | 20gr, 30gr |
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